LUIS MIGUEL

Apassionat, perfeccionista i treballador... amb tan sols vint-i-un anys, es situa com a cap de cuina de la Vermuteria Gastronòmica Barjaula.

Amb un creixement constant dins el sector afirma que, el seu motor com a professional és "treballar en un espai on es respiri bon ambient per poder emplatar amb molta estima els productes locals que en aquesta cuina tractem amb tant respecte" .

​